友達から由布院のお土産においしいお醤油をもらいました。
まず、パッケージがかわいい。

あけてみるとこんな風。



甘いお醤油で玉子焼きにかけるとおいしいと言っていたので早速試してみました。

お醤油が甘いので玉子焼きは関西風の甘さ控えめに。
関西風玉子焼きには砂糖は入りません。
だし、みりん、薄口しょうゆ、塩です。

大根おろしにこのあまくち醤油をかけて玉子焼きと一緒にほおばると・・・
すごーく合う！おいしー！
関西風にして正解でした

gauありがと。

冬になると大活躍のル・クルーゼ。
今日は野菜をコトコト煮ました。
１時間ちょっくらい。
野菜以外にいれるのは、水をほんの少々と塩適量だけ。
野菜の甘みがすごーく出てておいしい。
ほっとする味。



和がらし、ゆずこしょう、マスタード、粒入りマスタードと色な味を楽しみながら頂きました。　



先週は牛スジ大根がどーしても作りたかったのですが牛スジが手に入らず、
牛すねレンコン煮を作りましたが、これもおいしかった♪
牛スジが手に入れるのが難しそうだからネットで買ってみよっかな〜と検討中。。。

どれもこれもこのお気に入りの本に載っています。